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LES COURSES CAMARGUAISES

La course camarguaise, jeu traditionnel dans le sud de la France, est une confrontation entre l'homme et le taureau : La base c'est qu'à partir du moment où le taureau est en piste, le but du jeu est de lui enlever la cocarde :

les deux glands qui sont accrochés avec un élastique autour des cornes et les ficelles qui sont enroulées elles aussi autour des cornes. Ceci à l'aide d'un crochet qui ressemble à un mélange de râteau et de brosse à cheval qui tient dans la main.

Bouvino : ou bouvine (la) : à l'intérieur d'un élevage camarguais, où l'on opposait généralement les taureaux aux chevaux, la bouvino (ensemble des bovins) s'opposait à la roussatino (ensemble des chevaux). Par extension, le terme désigne aujourd'hui l'ensemble du milieu taurin autour du taureau Camargue (raço di biòu) et l'aire géographique d'extension de son élevage et des jeux qui l’entourent.

Gardian : nom commun masculin provençal passé dans le langage courant. C'est un gardien de chevaux ou de taureaux sauvages dans la Camargue. Pour le code du travail, c'est un ouvrier agricole.

Bioù : nom commun provençal, masculin. Littéralement : boeuf ( taureau bistourné). Bien que castrés pour la plupart, les cocardiers sont appelés "taureaux".

Abrivado : arrivée des taureaux, encadrés par les gardians, depuis leur lieu de pâturage jusqu'aux arènes. La population essaie de faire échapper les taureaux en romprant la barrière formée par les chevaux des gardians.

Bandido : contraire de l'abrivado, après la course.

Encierro : nom commun provençal du verbe 'abriva' ( accélérer, exciter). Les taureaux sont lachés d'un bout à l'autre de la rue du village, encadrés ou non par des gardians à cheval.

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